来源:仕方达通网 责编:网络 时间:2025-06-03 07:02:04
近期,一项由神经科学和心理学专家联合发布的研究引发广泛关注:当一个人在躁狂状态下同时进行做饭等高专注度活动,可能对身心健康和日常生活造成意想不到的后果。躁狂(Mania)通常表现为情绪高涨、思维奔逸、行为冲动等症状,常见于双相情感障碍或特定心理状态。研究发现,躁狂状态下的个体虽然可能表现出“高效”或“创造力”,但在厨房这类需要精细操作和危险工具的环境中,反而可能因注意力分散、判断力下降而引发安全隐患。例如,躁狂者可能同时操作多个灶台、忽视油温控制,甚至因过度自信而忽略刀具使用规范,导致烫伤、割伤等意外风险显著增加。
许多人认为“边做饭边处理其他事务”是高效生活的体现,但神经科学研究表明,人类大脑并不擅长真正的多任务处理。专家指出,躁狂状态会进一步削弱大脑的“任务切换能力”。当躁狂者试图在烹饪时同时进行社交、思考复杂问题或完成其他任务,大脑前额叶皮层的负荷会急剧增加,导致错误率上升。例如,忘记关火、混淆调味料比例,甚至误食未煮熟食材的概率会大幅提高。更严重的是,躁狂伴随的冲动行为可能使人忽略安全警示,如徒手触碰高温锅具或过度使用明火。这种状态下的“高效率”实际上是一种高风险假象。
为验证躁狂与厨房行为的关系,研究团队设计了一项对照实验:参与者被分为躁狂倾向组和对照组,要求在限定时间内完成包含煎炒、切割和调味的多步骤烹饪任务。结果显示,躁狂组完成任务的速度比对照组快23%,但操作失误率高达41%,包括油溅烫伤、食材烧焦等。脑电图监测进一步发现,躁狂组在任务中表现出β波异常活跃(与冲动决策相关),而α波(放松状态)和θ波(专注力)显著降低。这种脑电模式说明,躁狂状态下的烹饪行为更依赖直觉而非理性判断,容易触发“自动化错误”,即重复错误动作而不自知。
针对这一问题,心理健康专家提出三步干预法:首先,通过“环境改造”降低风险,如使用定时器提醒关火、选择安全系数高的厨具;其次,采用“单线程工作法”,强制规定每次只处理一个烹饪步骤,避免同时操作多个任务;最后,结合认知行为疗法(CBT)训练,帮助个体识别躁狂初期的生理信号(如心跳加速、语言急促),并通过深呼吸或短暂离开厨房的方式平复情绪。此外,营养学家建议补充富含Omega-3脂肪酸的食物(如深海鱼类),以辅助稳定神经系统功能。这些方法不仅能提升厨房安全,也有助于长期心理健康管理。
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